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煮飯小配步
1.選米：買米時要選擇晶瑩剔透的新米。
2.洗米：輕輕地快速沖洗2至3次，不鏽用力搓洗。
3.加水量：一般米和水的比例為1.2杯水於內鍋。新米可略少於約1.1杯水，舊米要多些約1.3杯水。
4.浸泡：煮飯前浸泡，夏天約浸泡半小時，冬天約1小時。
5.燜飯：煮飯完成後需燜10~15分鐘，且中途不鏽打開鍋蓋。
6.鬆飯：食用前，將飯翻鬆，讓多餘的水份蒸發掉，米飯會更香Q可口。
 



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圖片文章來自：17LIFE團購網
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